Защита от свободных радикалов

Как защитить себя от воздействия свободных радикалов

Защита от свободных радикалов

В последнее время все чаще приходится слышать о свободных радикалах, об их губительном воздействии на наш организм и что они являются едва ли не главными виновниками старения организма. Давайте попробуем разобраться в этом вопросе…

Что же такое свободные радикалы?

Для получения энергии организм использует самые разные вещества, но для её высвобождения, нужен один незаменимый элемент — кислород. Окисляя органические соединения, поступающие с пищей, он дает нам энергию для жизни.

Окисление происходит в организме во время обычного процесса метаболизма (обмена веществ).

Свободные радикалы кислорода часто образуются как побочные продукты этого процесса, однако они могут появляться в результате воздействия внешних факторов – например, ультрафиолетового излучения.

Свободные радикалы (или оксиданты) — молекулы с нестабильным (неспаренным) электроном, и поэтому они стремятся забрать недостающий электрон у одной из соседних молекул в клетках организма.

Как влияют свободные радикалы на наш организм?

В небольших количествах свободные радикалы необходимы и пока существует их баланс в организме, они выполняют полезную работу.

Свободные радикалы участвуют:

  • в процессе клеточного дыхания;
  • в реализации клеточного иммунитета – фагоцитоза;
  • в биосинтезе коллагена – белка, образующего волокна соединительных тканей. На его долю приходится около трети всех белков в организме человека;
  • в восстановлении нервных клеток после возбуждения или стресса;

Если антиоксидантная система устраняет избыток радикалов — все в норме, но если если баланс нарушен, то из одного свободного радикала образуется три новых и еще одна органическая перекись, которая тут же распадается ещё на два радикала. Происходит цепная реакция. Мощная свободно-радикальная лавина циркулирует в организме, повреждая на своем пути все больше клеточных мембран.

Избыток свободных радикалов приводит к повреждению не только клеточных мембран, но и других клеточных структур, в том числе сосудистого эндотелия.

Окисленный холестерин низкой плотности ( LDL-Cholesterin), «прилипает» к стенкам сосудов, что способствует ускоренному развитию атеросклероза.

Молекулы коллагена, при взаимодействии с радикалами кислорода, становятся настолько активными, что связываются попарно друг с другом. Сшитый коллаген менее эластичен, чем обычный, поэтому накопление коллагеновых димеров в коже приводит к появлению морщин.

Свободные радикалы реагируют со всеми органическими молекулами, которые встречаются им на пути, такими как белки, ДНК, липиды. Повреждения в молекулах ДНК становятся причиной мутаций в клетках, их гибели или ракового перерождения. Если каскадную реакцию окисления не остановить, то может погибнуть весь организм.

Что способствует активному образованию свободных радикалов?

  • чрезмерные физические и эмоциональные нагрузки
  • курение – как активное, так и пассивное
  • некоторые химические соединения в пище и в составе некоторых лекарств, хлорированная вода, гербициды, нитриты, ядохимикаты, соединения свинца, ртути и др.;
  • ультрафиолетовое излучение (ни чем не оправданный культ загара). Значительно сократить вред солнца помогают солнцезащитные средства
  • переедание, когда организм вынужден переработать гораздо больше питательных веществ, чем ему необходимо.
  • несоблюдение принципов рационального питания (избыточное калорийное питание, чрезмерное потребление сладкого, жиров, спиртов, консервированного и копченого мяса.)

Как себя защитить от разрушительного воздействия свободных радикалов?

Первая и самая главная линия защиты — это здоровый образ жизни. Ничто не может заменить полноценный отдых, физические упражнения и сбалансированную диету. Без них любая вспомогательная поддержка не даст ожидаемого эффекта.

Не увлекайтесь загаром, поскольку солнечные лучи провоцирует активность свободных радикалов. Но и избегать солнца полностью не следует, т.к. ультрафиолетовые лучи способствуют образованию витамина D3 из провитамина D, находящегося в коже, который в свою очередь совместно с кальцием участвует в формировании костной ткани.

Вторая линия защиты представлена кишечными бактериями(пробиотиками). Они разлагают биохимические вещества, которые могут превращаться в оксиданты. Присутствие в рационе достаточного количества овощей и кисломолочных продуктов способствует поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике.

Третья линия защиты — АНТИОКСИДАНТЫ — биологически активные вещества, блокирующие реакции свободнорадикального окисления и восстанавливающие окисленные соединения. Известны ферментативные антиоксиданты — это ферменты (или энзимы), которые вырабатываются самим организмом, и неферментативные.

Ферментативные антиоксиданты — это супероксиддисмутаза (СОД), каталаза и глютатионпероксидаза.

Ферменты ускоряют химические реакции во многие тысячи или даже десятки тысяч раз. Они катализируют реакции, в результате которых токсичные свободные радикалы и перекиси превращаются в безвредные соединения. При этом сами ферменты выходят из реакции химически совершенно не изменяясь.

СОД и каталаза образуют антиоксидантную пару, которая борется со свободными радикалами кислорода, не давая им возможности запустить процессы цепного окисления. Глютатионпероксидаз обезвреживает липидные перекиси.

К неферментативным антиоксидантам относятся:

  • водорастворимые витамины: С, В6, РР;
  • жирорастворимые: А (каротиноиды), Е (токоферолы), К, коэнзим Q10;
  • биофлавоноиды (кверцетин, рутин, антоцианы, ресвератрол, гесперидин, катехины и др.)
  • другие соединения: глютатион, цистин, метионин, хелаты;
  • минеральный селен.

Рассмотрим вкратце свойства некоторых из них.

Провитамин А (β-каротин) дополняет противоокислительное действие витамина Е.

Часть провитамина А переходит в витамин А (ретинол) который, в свою очередь, играет ключевую роль в ряде жизненно важных процессов, в частности в образовании зрительных пигментов, росте клеток эпителия, развитии костного скелета и репродуктивных органов. Повышает устойчивость организма к холоду и инфекционным заболеваниям.

Источники каротина: морковь, шпинат, тыква, сладкий перец, петрушка, зелёный лук, абрикос, дыня, арбуз, яблоки, черешня, крапива и другие растения.

Витамин С (аскорбиновая кислота) нейтрализует свободные радикалы и восстанавливает израсходованный на это антиоксидантный потенциал витамина Е. Витамин С стимулирует деятельность центральной нервной системы и эндокринных желез, способствует кроветворению и повышает сопротивляемость организма инфекциям.

Аскорбиновая кислота играет ведущую роль в метаболизме железа в организме, восстанавливая Fe3+ в Fe2+. Организм человека усваивает только двухвалентное железо (Fe2+), а трехвалентное железо не только не усваивается, но и приносит много вреда, провоцируя реакции перекисного окисления липидов.

Источники витамина С: цитрусовые, черная смородина, облепиха, шиповник, зеленый лук, капуста цветная и белокочанная, брокколи, сладкий перец, клубника, малина, помидоры, укроп, петрушка, шпинат.

Витамин Е (токоферол) является одним из самых сильнодействующих антиоксидантов, защищающих жиры(липиды), входящие в состав клеточных мембран.

Наибольшей биологической активностью обладает альфа-токоферол, содержащийся в свежих овощах, ростках пшеницы, орехах. В замороженных или консервированных овощах, как показали исследования, его уже намного меньше.

Селен — микроэлемент, который играет основную роль в инактивации соединений свободных радикалов, нарушающих липидные структуры тканей клеток.

Источники селена(в мг на 100гр. продукта): кокос(0,81), фисташки(0,45), свиное сало(0,2-0,4), чеснок(0,2-0,4), морская рыба (0,02-0,2), белые грибы (0,1), яйца(0,07-0,10), семена подсолнуха(0,07), соя(0,06).

Биофлавоноиды — вещества, содержащиеся в различных растениях. Большинство из них являются пигментами, придающими определенную окраску растениям. Наиболее богаты флавоноидами красный виноград, ягоды (клюква, черника, малина, черная смородина и др.

), облепиха, красный репчатый лук, зеленый чай, какао-бобы (шоколад), красное сухое вино. Химическая структура растительных биофлавоноидов сходна со структурой эстрогенов человека (стероидных и тироидных гормонов), поэтому биофлавоноиды называют фитоэстрогенами.

Механизмы действия биофлавоноидов различны: они могут действовать как ловушка для свободных радикалов; подавлять их образование, непосредственно предотвращая протекания какого-либо процесса, в частности, тормозить окисление аскорбиновой кислоты, а так же способствуют выведению токсинов и тяжелых металлов из организма. Помимо этого, биофлавоноиды регулируют действие ферментов, в том числе пищеварительных.

Катехины — органические вещества из группы флавоноидов. Антиоксидантные свойства многих растительных продуктов в значительной мере обусловлены именно содержанием катехинов. Полезные свойства катехинов можно показать на примере зелёного чая.

Чай содержит четыре основных компонента катехина: EC, ECg, EGC и EGCg. Каждое из этих соединений можно назвать катехином. Эпигаллокатехин (EGC) — самый сильный антиоксидант из четырех основных чайных катехинов.

Например, он в 25 сильнее, чем витамин Е и в 100 раз сильнее, чем витамин C.

Катехины способны абсорбировать холестерин, препятствуя сужению сосудов, снижая тем самым риск возникновения атеросклероза. Помимо этого, катехины обладают антибактериальным свойствам, помагая организму бороться с инфекциями.

Одна чашка зелёного чая в день даёт 10—40 миллиграммов полифенолов. Антиоксидантный эффект присущ и катехинам из брокколи, шпината, моркови.

Больше всего катехинов содержится в белом чае, немного меньше в зелёном чае.

В больших количествах они обнаружены во многих плодах и ягодах (яблоки, айва, сливы, вишни, персики, абрикосы, клубники, малина, смородина и др.) Катехины также содержатся в чёрном шоколаде.

Антиоксиданты могут эффективно работать только парами или группами.

Для того чтобы антиоксидант находился в активном состоянии, необходимо присутствие восстановителей. Например, витамин С восстанавливает витамин Е, но сам при этом окисляется.

Тиоловые соединения (содержащие серу), восстанавливают витамин С, а биофлавоноиды восстанавливают как витамин Е, так и витамин С.

Такой же синергизм наблюдается между витамином Е и каротиноидами, а также между витамином Е и селеном.

Антиоксиданты, как правило, оказывают положительный эффект в больших дозах. Но необходимо помнить, что большинство из них при превышении некоторой пороговой концентрации меняет свои свойства на противоположные, т.е. становятся прооксидантами.

В результате длительного изучения взаимодействия различных антиоксидантов в организме, учёные получили возможность создавать антиоксидантные композиции искусственным путём.

Хотя можно прогнозировать, что человек, решая проблему антиоксидантов, по-видимому, не сможет изобрести ничего нового, и будет вынужден признать, что уникальные композиции, созданные природой, не нуждаются в усовершенствовании.

Таблица растительных продуктов, наиболее богатых антиоксидантами.

(в антиоксидантных единицах на 100 грамм)

Фрукты:Овощи:
Чернослив5 770Чеснок1 939
Изюм2 830Капуста1 770
Черника2 400Шпинат1 260
Ежевика2 036Брюссельская капуста980
Чёрная смородина2 036Ростки люцерны930
Клюква1 750Брокколи (цветки)890
Земляника(клубника) 1 540Свёкла840
Малина1 220Красный перец710
Слива949Фасоль460
Апельсины750Лук450
Виноград красный739Зерно400
Вишня670Баклажан390

Источник: //beautyaura.ru/articles/health/kak-zashhitit-sebya-ot-vozdejstviya-svobodnyh-radikalov/

Продукты содержащие мощные антиоксиданты. Защита от действия свободных радикалов

Защита от свободных радикалов

Кроме того фрукты и овощи, содержащие антиоксиданты включают в себя множество других полезных веществ, таких как витамины и микроэлементы. Например, витамины С и Е, бета-каротин, флавоноиды и ликопин. На данный момент не установлена суточная норма употребления антиоксидантов для человека, хотя, проще говоря, чем больше вы их едите, тем лучше для вас.

Список хороших источников антиоксидантов

Добавить в свой рацион хорошие антиоксиданты может быть проще, чем вы думаете. Ниже приведен список богатых антиоксидантных продуктов по шкале ORAC.

Употребляя их вы увеличите способность противостоять воздействию свободных радикалов.1. Ягоды годжи: 25,0002. Дикая черника: 14,0003. Темный шоколад: 21,0004. Пекан (орех): 17,0005. Артишок: 9,4006.

Бузина: 14,0007. Фасоль: 8,4008. Брусника: 9,5009. Ежевика: 5,300

10. Кинза: 5,100

Мы не заостряем внимание на продуктах, распространенныхна любом столе, таких как:

  1. помидоры
  2. тыква
  3. морковь
  4. картофель (желательно сладкий)
  5. клубника
  6. гранат
  7. виноград и его производные(включая красное вино)
  8. лососевые породы рыб

Вы должны вносить в свой рацион эти натуральные антиоксиданты постоянно. Ваш организм скажет вам спасибо!

Травы

Кроме того, что достаточно мощные антиоксиданты содержатся в овощах, фруктах и рыбе, некоторые специи и травы так же имеют в своем составе масла, оказывающее такое же целебное действие.

Употребляйте их в пищу свежими или добавляйте в готовящиеся блюда. Ценность представляют эфирные масла в этих травах и специях. Именно они оказывают целебное действие и защищают от болезней.

Список богатых растительными антиоксидантами трав:

  1. Гвоздика
  2. Корица
  3. Орегано
  4. Куркума
  5. Какао
  6. Тминм
  7. Петрушка (сушеная)
  8. Базилик
  9. Имбирь
  10. Тимьян

Так же очень полезными считаются чеснок, острые перцы и зеленый чай.
Старайтесь употреблять их как можно чаще!

Лучший способ получать эти вещества — это стараться есть цельные необработанные продукты. Например, польза белого и бурого риса сильно отличается.

Коричневые сорта считаются полезнее, так как в них содержатся отруби, богатые клетчаткой и другими элементами.

В целом, употребляя натуральную пищу вы будете получать оптимальное количество антиоксидантов для защиты ваших органов. Они оказывают мощное действие для мышц, костей, кожи и глаз.

Глутатион

Является важным антиоксидантом в нашем теле. Содержится внутри клеток и помогает усиливать действие других антиоксидантов и витаминов. Состоит из трех аминокислот. Участвует в процессах с использованием белка, создании ферментов, детоксикации, пищеварении. Так же известен тем, что уничтожает раковые клетки.

Кверцетин

Содержится в ягодах и зелени. Является противовоспалительным средством, а так же участвует в лечении заболеваний, включая заболевания сердца и сосудов, аллергии, инфекции, аутоиммунными заболеваниями, такими как артрит. Помогает в преодолении хронической усталости.

Лютеин

Очень полезен для функционирования глаз, кожи, артерий, сердца. Содержится во многих продуктах, необходимых для повышения иммунитета. Некоторые наблюдения показали, что люди, имеющие лютеин в своем рационе меньше заболевали различными видами рака, вто числе молочной железы, кишечника и легких.
Витамин С

Известное средство для повышения иммунитета и защиты организма от внешних патогенов. Помогает защититься от гриппа, простуды, ангины, а так же позитивно влияет на состояние вашей кожи и глаз.

Селен

Этот микроэлемент широко распространен в природе. Он содержится в почве и воде, что сказывается на продуктах питания, особенно овощах и фруктах. Борется с вирусами, а так же оберегает вашу кровеносную систему.

Ресвератрол

Вещество, которое содержится в винограде и какао, а так же в различных сортах ягод, таких как брусника, черника и шелковица. олифонический биофлавоноид антиоксидант и помогает уберечь вас от стресса, последствий травм, инфекций и грибков. Защищает сердце и артерии.

Эфирное масло лаванды

Масло лаванды помогает вашему организму производить набор важных антиоксидантных ферментов, таких как глутатион и каталаза. Кроме этого оно имеет мощное противовоспалительное действие.

Хлорофилл

Очень полезен, защищает от рака и помогает в детоксикации. Блокирует действие канцерогенов и защищает ДНК от повреждений. Содержится в зеленых листовых овощах и травах.

Эфирное масло ладана

Во время клинических испытаний было доказано, что оно является эффективным для лечения рака различных видов. Влияет на процесс регулирования клеток и генов, ускоряя этим заживление.

Астаксантин

Астаксантин содержится в морепродуктах и в рыбе, например в лососе и креветках. Он повышает уровень энергии, уменьшает пигментные пятна, поддерживает суставы в здоровом состоянии. Так же считается, что он помогает преодолевать симптомы Синдром дефицита внимания и гиперактивности.

by HyperComments

Источник: //cookingarts.ru/produkty-soderzhashhie-moshhnye-antioksidanty-zashhita-ot-dejstviya-svobodnyh-radikalov/

Свободные радикалы и антиоксиданты в организме человека: что это такое и как с ними бороться

Защита от свободных радикалов

Когда мы говорим о свободных радикалах, чаще всего имеются в виду молекулы кислорода с неспаренным электроном. Они очень активны (их называют еще активным кислородом) и стремятся забрать недостающий электрон у любой другой молекулы, которая в результате сама становится свободным радикалом.

Появление свободных радикалов провоцируют:

  • атмосферные загрязнения;
  • избыток ультрафиолета;
  • радиация;
  • курение (и пассивное тоже);
  • лекарственные препараты;
  • стресс.

Ясно, что спрятаться от свободных радикалов практически невозможно, можно лишь минимизировать взаимодействие с ними.

Если коротко: источником свободных радикалов для живого организма становится практически любое чужеродное действие или явление, нарушающее баланс внутренней системы.

Основное повреждающее действие свободных радикалов — это окислительный стресс (оксидативный стресс, оксидация, окисление). Свободно-радикальная теория считается одной из главных теорий старения. И с ней трудно поспорить.

За всю жизнь человек прокачивает через себя примерно 17 тонн кислорода — образуется около полутора тонн свободных радикалов. От такого воздействия ржавеют металлы, что уж говорить о хрупком человеческом организме.

Понятно, что в нашем теле постоянно происходят естественные химические процессы, включая и окисление, в котором участвуют свободные радикалы. Это норма и часть жизни.

Мало того, в умеренных дозах, которые мы получаем из чистого воздуха, свободные радикалы нам необходимы — в частности, они участвуют в обеспечении когнитивных функций мозга (памяти, внимания, психомоторной координации, речи, мышления, ориентации и др.).

Проблемой становится их избыток. С одной стороны, мы получаем их извне:

  • вдыхаем;
  • проглатываем с пищей и напитками.

На коже свободные радикалы:

  • окисляют себум в порах, что способствует появлению черных точек;
  • разрушают гидролипидный барьер кожи, провоцируя сухость, воспаления, старение.

С другой стороны, наш организм, особенно в состоянии стресса, сам становится фабрикой по производству свободных радикалов. Продукты полураспада многих гормонов (и гормонов стресса, и женских стероидов) — те же токсины (наряду с химией из лекарственных препаратов или пищи), которые вызывают образование свободных радикалов, призванных, строго говоря, уничтожать эти токсины.

Если упрощенно:

  • чем больше токсинов — тем больше свободных радикалов;
  • чем больше свободных радикалов — тем интенсивнее оксидативный стресс;
  • чем интенсивнее оксидативный стресс (процессы окисления в организме) — тем хуже себя чувствует и выглядит человек.

Кстати, легче всего окисляются именно липиды — жиры, из которых состоят мембраны едва ли не всех клеток человека, начиная с клеток кожи, первыми встающих на пути свободных радикалов.

В умеренных дозах, которые мы легко получаем из чистого воздуха, свободные радикалы нам необходимы – в частности, они обеспечивают познавательную функцию мозга. © iStock

В идеале надо переехать в утопический мир, где возможна жизнь:

  • без стресса;
  • в экологически чистой среде;
  • с регулярной физической нагрузкой;
  • с питанием, в котором преобладают нерафинированные, натуральные продукты, подвергающиеся минимальной термической обработке;
  • без химии и вредных излучений.

Имейте в виду: гаджеты — источник электромагнитного излучения, а загрязненный воздух — свободных радикалов.

Избавиться от свободных радикалов в организме невозможно, да и незачем. Они должны выполнять свою разрушительную работу, направленную на уничтожение (окисление) вредных веществ и микроорганизмов, тем самым защищая нас от них.

Поскольку у свободных радикалов в организме есть строго определенные функции, природа предусмотрела защиту от их избыточной активности — антиоксидацию.

Естественный ее уровень рассчитан на то, чтобы справляться с природным оксидативным стрессом. Но человеческая антиоксидантная защита не рассчитана на оксидативный стресс, многократно усиленный цивилизацией. Поэтому современный человек нуждается в дополнительных антиоксидантах.

Имейте в виду: излучение гаджетов – это тоже источники заряженных частиц. © iStock

Итак, свободные радикалы — это окислители, оксиданты. Противоядие для них — антиоксиданты. Вы удивитесь, но это слово впервые появилось в русском языке: термин «антиоксиданты» применили в одном из научных институтов Москвы на рубеже 1960–70-х.

Антиоксиданты нейтрализуют активность свободных радикалов, связывая их. Такая система помогает клеткам защищаться от окисления, делает их менее уязвимыми. Основные антиоксиданты, которые положили начало этой категории веществ — некоторые ферменты (коэнзим Q10), витамины А, С и Е. Антиоксидантным действием отличаются и гормоны — например, мелатонин.

Помимо перечисленных веществ, множество витаминов, микроэлементов, ферментов и гормонов, присутствуя в организме в достаточном количестве, формируют ту самую антиоксидантную защиту.

Очевидно, что с годами антиоксидантная защита ослабевает, поэтому стоит задуматься о ее усилении. При этом наивно полагать, что можно питаться фастфудом и вдыхать городской смог, а затем выпить таблетку с антиоксидантом и тем самым нейтрализовать все негативные последствия. Важны комплексный подход и трезвый взгляд на свой образ жизни.

Кроме отказа от вредных привычек, имеет смысл обратить внимание на продукты, богатые антиоксидантами.

  • Темные ягоды, особенно виноград, в кожуре и косточках которого содержится один из чемпионов по антиоксидантной активности — ресвератрол. Считается, что чем насыщеннее цвет ягоды, фрукта или овоща, тем богаче он полифенолами —веществами-антиоксидантами.

Соблюдение правила «5 разных овощей и фруктов в день» — серьезный вклад в собственную антиоксидантную защиту.

  • Зеленый чай, по мнению многих экспертов, — еще более мощный источник антиоксидантов, чем виноград и полученное из него красное вино.
  • Жирная морская рыба и разнообразные (именно так) растительные масла.

Косметические средства, обогащенные антиоксидантами, тоже нужны. Конечно, они не повернут время вспять, но им вполне по силам улучшить тургор кожи, сделать ее более гладкой. Кроме того, такие средства незаменимы при повреждениях, воспалениях и некоторых заболеваниях кожи. Например, большинство средств после загара действуют именно благодаря антиоксидантам в составе.

Не стоит бояться свободных радикалов. Лучше ограничить их присутствие в своей жизни, перейти на антиоксидантную диету и заботиться о здоровье.

Формула «сыворотка в геле» борется с морщинами и признаками фотостарения тонкой кожи век. В составе — звездное трио антиоксидантов: L-аскорбиновая и феруловая кислоты, флоретин.

Концентрированный антиоксидантный гель Resveratrol B.E, SkinCeuticals

Ресвератрол — антиоксидант, полученный из кожуры винограда, называют молекулой молодости. Лучше всего он работает по ночам, уничтожая последствия стресса, накопленного в течение дня. Как всегда у SkinCeuticals, основной антиоксидант не работает в одиночку. Здесь его поддерживают байкалин и альфа-токоферол (витамин Е).

Сыворотка широкого спектра действия Phloretin CF, SkinCeuticals

Средство содержит ударную дозу антиоксидантов, в том числе L-аскорбиновую и феруловую кислоты с осветляющими свойствами, и отлично подходит для тех, кто ведет борьбу с пигментными пятнами. Спустя месяц регулярного применения вы заметите, что пигментация стала светлее, а кожа — более упругой и подтянутой. Обязательное условие — поверх сыворотки наносить крем с SPF 30 или 50.  

Укрепляющий уход против признаков старения на разных стадиях Slow Age, Vichy

Антиоксидант байкалин в сочетании с витаминами С и Е способствует нейтрализации свободных радикалов. Пробиотик bifidus укрепляет защитный барьер, усиливает сопротивляемость кожи внешним факторам. Фильтр SPF 25 защищает от фотостарения.  

Антивозрастной уход для нормальной и комбинированной кожи Redermic C, La Roche-Posay

Действенное средство для кожи с признаками старения. Высокая концентрация витамина С нейтрализует вред, наносимый клеткам кожи свободными радикалами. Кроме этого антиоксиданта, в формуле работают:

  • манноза — против покраснений, неровного тона и рельефа лица;
  • фрагментированная гиалуроновая кислота для увлажнения;
  • мадекасоссид для восстановления;
  • нейросенсин как антистресс-компонент.

Источник: //skin.ru/article/svobodnye-radikaly-kak-s-nimi-borotsja/

Cвободные радикалы vs Антиоксиданты. Часть 2: защитники

Защита от свободных радикалов

В прошлом посте мы подробно описали кто такие свободные радикалы и чем они опасны для кожи. В этом посте мы поговорим об антиоксидантах — что это такое, что они делают, как связаны со свободными радикалами и нужны ли именно вам?

Кто такие антиоксиданты

Свободные радикалы наносят коже немало вреда. Как же от них защититься?

Свободные радикалы появляются при окислении молекул кислородом. Жизнь невозможна без кислорода, а значит, и от окисления никуда не деться. Появление свободных радикалов в организме — естественный процесс. Поэтому у кожи есть собственная система защиты от агрессоров. Борцы со свободными радикалами называются антиоксидантами.

Антиоксидантами являются различные вещества, у которых есть «запасной» электрон.

Как работают антиоксиданты

Антиоксиданты — это «ловушки» для свободных радикалов. Они хватают агрессоров и нейтрализуют их, отдавая им желанный недостающий электрон и заполняя «брешь».

Нейтрализованные свободные радикалы «выходят из игры» и уже не могут никому навредить. Они превращаются сначала в перекись водорода, затем в воду, а затем в кислород.

Антиоксиданты действуют «по всем фронтам»:

  • ловят свободные радикалы;
  • прерывают цепочку окислительных реакций;
  • восстанавливают молекулы;
  • предотвращают окисление.

Жертвуя электрон антиоксиданты, как правило, переходят в нерабочее состояние (уходят в «спячку»).

Иногда антиоксиданты сами могут становиться свободными радикалами. Но благодаря особой химической структуре антиоксидантов, эти «новоиспечённые» радикалы слишком слабы для «разбоя» и поэтому неопасны.

Активизировать защитников заново можно другими антиоксидантами. Например, витамин C восстанавливает и запускает заново витамин E, а полифенолы защищают оба витамина от разрушения. Поэтому так важно поддерживать запас антиоксидантов в организме.

Важно понимать, что синтез дополнительных антиоксидантов занимает гораздо больше времени, чем «рождение» свободных радикалов. А значит, у них всегда есть «фора» по нанесению ущерба.

При этом не существует одного-единственного «самого лучшего». Антиоксидантов множество, все они хороши по своему и эффективнее всего они работают командой. И чем больше антиоксидантов — тем лучше. Это так же как есть множество разнообразных фруктов и овощей гораздо полезнее и эффективнее, чем грызть одни яблоки или брокколи.

Поэтому грамотные косметические средства содержат целый антиоксидантный «коктейль».

Оксидативный стресс

Когда количество свободных радикалов в организме значительно превышает количество антиоксидантов, наступает оксидативный стресс. Сильный оксидативный стресс приводит к повреждению и даже смерти клеток.

Наш организм в состоянии самостоятельно «починить» повреждённые свободными радикалами клетки, но лишь частично. Во многом атака агрессоров наносит непоправимый ущерб. Именно поэтому антиоксиданты так важны — они максимально быстро прекращают окислительные реакции и ограничивают повреждение клеток.

Природные и синтетические антиоксиданты

Антиоксидантами являются различные вещества — витамины, минералы, энзимы.

В природе существует множество (десятки, если не сотни) натуральных антиоксидантов. Природные антиоксиданты можно получать с пищей или в составе косметики.

А ещё антиоксиданты синтезируются искусственно. Синтетические антиоксиданты в косметических средствах (например — полиэтиленгликольсукцинат — аналог витамина Е) чаще используются в качестве добавок от окисления и разложения формулы продукта, нежели как активные компоненты для кожи.

Влияние антиоксидантов на кожу

Помимо защиты от свободных радикалов, антиоксиданты делают много других добрых дел для нашей кожи.

  • Усиливают защиту кожи от солнца и сокращают повреждения клеток.

Представьте себе крем с SPF как мелкую сеть на поверхности кожи. Эта сетка «ловит» и поглощает (отражает) большинство лучей, но часть их всё равно проникает сквозь дырочки в сети. Слой антиоксидантов под сеткой быстро «отловит» и нейтрализует их, предотвратив дальнейший ущерб. Поэтому антиокиданты так важны в солнцезащитных кремах и средствах после загара.

  • Уменьшают морщины и признаки фотостарения, вызванные UV-излучением.

Особенно сильны в этом витамины С и Е. Они предотвращают разрушение коллагена и эластина, стимулируют их синтез, укрепляют кожу, повышают эластичность и помогают восполнить должный уровень увлажнённости. В результате кожа выглядит более упругой, подтянутой, гладкой и молодой. Поэтому антиокиданты так важны в продуктах для возрастной кожи.

  • Помогают бороться с гиперпигментацией, шрамами и пост-акне.

Антиоксиданты стимулируют микроциркуляцию и клеточный метаболизм, помогают синтезу нового коллагена и выравнивают тон кожи. Пятна становятся светлее, а шрамы менее заметны. Обратите внимание на средства с витамином С.

  • Уменьшают и контролируют воспаление.

Воспаление в коже приводит не только к развитию акне, но и к пигментации и многим другим кожным проблемам. Особенно тут хороша альфа-липоевая кислота.

  • Защищают от вредного воздействия окружающей среды — смога, пыли и прочих загрязнений.

Поэтому если вы живете в мегаполисе, антиоксиданты в дневном креме для вас — must-have.

Кому нужны антиоксиданты

Когда свободные радикалы начинают атаковать кожу в усиленном режиме, ей необходима дополнительная антиоксидантная поддержка. Это происходит при:

  • активном воздействии солнца (например, на пляже);
  • увядании кожи с возрастом;
  • стрессах;
  • воспалительных процессах.
  • увядающей и зрелой кожи;
  • тусклой, уставшей кожи;
  • проблемной кожи;
  • кожи во время и после болезни;
  • жителей мегаполисов;
  • курящих;
  • кожи после пилингов, эпиляции и инвазивных процедур.

Особенно важно добавление антиоксидантов в средства anti-age, солнцезащитные, пост-загарные и пост-пилинговые средства.

Подведём итог

Для борьбы со свободными радикалами, у организма есть система защиты — антиоксиданты. Они ловят и нейтрализуют свободные радикалы.

Необходимо постоянно поддерживать запас антиоксидантов на высоком уровне. Получить их можно из пищи, а также косметики.

Антиоксиданты — must-have при активном воздействии солнца (например, на пляже), стрессах, болезнях, для увядающей, зрелой, тусклой, уставшей, проблемной кожи, кожи во время и после болезни, после пилингов, эпиляции и инвазивных процедур, жителей мегаполисов, курящих.

Больше об антиоксидантах читайте:

Источник: //cosmo-larabar.ru/blog/vsyo-o-kozhe/cvobodnyie-radikalyi-vs-antioksidantyi.-chast-2-zashhitniki.html

WikiMedExpert.Ru
Добавить комментарий